BLOG | 天文館のイタリアン「ポルタフォルトゥーナ　マツオ」

ristorante PortaFortuna Matsuo（リストランテ　ポルタ　フォルトゥーナ　マツオ）は、本場のイタリアンの味を気軽に楽しみたい人におすすめのお店です。 ristorante PortaFortuna Matsuoで...

当店では、鹿児島県産の旬の食材を中心に、新鮮で味が濃く旨味が強い食材をふんだんに使用した 美味しいお料理をお出ししています。 イタリアで修業をした際に感じた日本の食材の素晴らしさを皆さまにお届けできたらと、食材の長所を生かした調理を ...

当店でのディナーは、記念日やお誕生日など大切な日の席にも最適です。 これまでに多くのお客様にご利用いただき、選んでよかったと嬉しいお言葉をいただいております。 ご予約の際にご依頼いただければ、チョコレートソースで美しくメッセージを入...

当店の店名にもなっている「Porta Fortuna（ポルタ フォルトゥーナ）」。 これはイタリア語で、直訳すると「幸運を運ぶ」という意味になりますが、イタリアでは幸せを運んでくると信じられている “もの”や&l...

パスタにはスパゲッティやマカロニ、ペンネ、ニョッキなどがさまざまな種類がありますが、大きく分けると「乾燥パスタ」「生パスタ」があります。 パスタというと多くの方がご家庭でお召し上がりになられる「乾燥パスタ」をイメージされる方も多いかもしれ...