BLOG | 天文館のイタリアン「ポルタフォルトゥーナ　マツオ」

ristorante Porta Fortuna Matsuoでは、鮮度が良く、旨味が強い鹿児島県産の食材を中心に扱っています。 いわゆる「地産地消」です。 地産地消はさまざまなメリットがあります。 まず、鮮度が良いことです。...

当店では、本場イタリアで学んだ自家製の生パスタをお料理に使用しています。 生パスタは一般的な乾燥パスタよりももちもちとした食感が特徴で、ソースとも絡みやすいため、シェフこだわりの味をより一層お楽しみいただける一皿になっています。 生...

ristorante Porta Fortuna Matsuoでは、ギフトチケット（お食事券）の販売も行っています。 大切な方やお世話になった方へ、ギフトチケットのプレゼントはいかがでしょうか？ 記念日のお祝いなど、ご夫婦やご家族で...

当店ではイタリアンのベースを守りながら和食の要素も取り入れているのが特徴として挙げられ、他のイタリアンではなかなか味わえないような料理を提供しています。 また、美味しいイタリアンを楽しみながらアルコールを楽しみたいと考えている方に向けて、...

「ポルタ　フォルトゥーナ　マツオ」の店主はイタリアの星付きレストランで7年間修業した経験を活かして、持てる知恵と技のすべてを使いながら常識に捕らわれていないイタリアンを提供しているのが特徴です。 どうしても常識に捕らわれている料理ではお客...