BLOG | 天文館のイタリアン「ポルタフォルトゥーナ　マツオ」

鹿児島の天文館近辺のエリアで本格的なイタリアン料理を楽しみたい！という方は是非当店のランチやディナーをお楽しみください。 当店はシェフがおいしさのために手間を惜しむことのなく、デザートまで全て手作りにこだわってお作りするレストランです。ご...

天文館は鹿児島最大・南九州最大級の繁華街として有名な場所で、さまざまなジャンルの飲食店が多く集まっています。 ご宴会の幹事様で、天文館にある本格イタリアンレストランをお探しの方、一流の食事を楽しみながら貸切パーティーができるお店をお探しの...

天文館エリアで『美味しいランチを食べることのできるお店を探している』『本格的なイタリアンを食べてみたい』『本場のイタリア料理や生パスタを楽しみたい』という方は是非当店をご利用ください。 おすすめは当店自慢のパスタランチです。お店で粉から丁...

リストランテ ポルタ フォルトゥーナ マツオの料理は、イタリア料理の深い伝統を守りながらも、常識にとらわれない革新的な味わいをお届けしています。その秘密の一つが、料理のベースにひそかに用いている「出汁」です。 シェフはイタリアの星付きレス...

当店の生パスタは、その日の季節や湿度によって、粉、卵、水の配合を1グラム単位で調整しています。これは、いつお召し上がりいただいても、ゆで上げた時に最高の歯ごたえと風味、そしてソースとの一体感を実現するため。時間や手間はかかりますが、このひと...