春の訪れを一皿に。鹿児島の初春を感じるイタリアン・フルコース
冬の寒さが落ち着き、天文館の街歩きが楽しくなる季節がやってきました。
春のイタリアンの楽しみといえば、やはりこの時期にしか出会えない野菜たちの存在です。例えば、厳しい寒さを乗り越えて甘みが凝縮された地元の根菜や、春の訪れを告げる山菜の爽やかな苦味。これらを、素材の味を邪魔しない軽やかなソースやオリーブオイルで仕立てるのが、ポルタフォルトゥーナ流の春のスタイルです。鹿児島の豊かな海で獲れたばかりの真鯛や、力強い旨みを持つお肉料理にも、さりげなく春らしい彩りを添えています。
私たちのコースは、高級感を大切にしながらも、どなたにもリラックスして楽しんでいただけるようなバランスを心がけています。一皿一皿が運ばれてくるたびに、春の色彩や香りに会話が弾む。そんな気取らない、けれど贅沢な時間を過ごしていただければ幸いです。お一人での自分へのご褒美や、ご友人とのランチ、ご家族での会食など、日常の延長にある少し特別なシーンにぜひご利用ください。
「幸運を運ぶ扉」という意味を持つ店名のとおり、お食事を終えて扉を出る頃には、皆様の心も春のように温かく軽やかになっていることを願っています。この時期だけの特別なフルコースを用意して、天文館の地下でお待ちしております。新しい季節の始まりを、ぜひ当店のお皿の上で感じてみてください。
