一口食べてハッとして

イタリアの星付きレストランで7年間腕を磨き、本場の知恵を蓄えたシェフが、本場の伝統の味をさらに昇華させてご提供する鹿児島、
天文館のイタリアンレストラン『ristorante Porta Fortuna Matsuo
(リストランテ ポルタ フォルトゥーナ マツオ)』。
ソースから付け合わせのパン、デザートまですべてを手作りでご用意し、食材も鹿児島県産のものを使用するなど、美味しさのために妥協は致しません。
お客様がご来店される前から始まる調理に隠された、想像を超えるひと手間が今日も美味しいため息を生み出します。

―伝統と革新の融合―

食材×技

素材

イタリアンの基本は守りながらも、より美味しい料理へと
昇華させるのが当店の特徴です。
食材は鮮度が良く、旨味が強い鹿児島県産のものを中心に使用。
食材の旬に合わせてその時一番美味しいと感じたものを仕入れます。
また、こんぶ・しいたけを使った出汁を使用するなど、
常識にとらわれない革新的な味わいをお愉しみ頂けます。

技

cibo

tecnica

PRANZO

ワイン
当店のランチコースは、季節や湿度によって配合を変える自家製の生パスタがメインのパスタランチコースをご用意。
ソースは季節の旬食材を使った、季節替わりのソース4~6種よりお選び頂けます。
ママ会やデートなどに最適です。

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CENA

ディナー
ディナーは2種のコース料理のみとなっております。
普段のお食事や気軽な会食に人気の\4,800コース。そして、記念日や誕生日のお祝い等の特別な日のお食事におすすめの\7,000コースをご用意。
当店ならではの知恵と技が光る味わいをご堪能ください。
また、お料理に合わせてソムリエ厳選のワインを常時40種以上ご用意。
定番のワインに加え、季節の食材や料理に合わせたワインを入れ替え制でご提供致します。
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FESTA PRIVATA

パーティー
貸切利用も対応可能です。
企業様のご宴会やイベント、結婚式の1.5次会まで幅広いシーンでご利用ください。大きな窓が印象的な店内は、最大30名様までお愉しみいただけます。
6名様までの完全個室もございますので、少人数~大人数までおまかせください。【クリスマス利用にもおすすめです】

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お料理

お料理

お料理

外観

店内

お料理

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